試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級： 07602 中餐烹調─葷食#129478
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
72. 食品安全管制系統準則中，管制小組對於管制點發生系統性變異時，應進行哪些矯正措施？ (A)必要時，重新執行危害分析 (B)違反食品安全衛生管理法相關法令規定時，食品之回收、處理及 銷毀 (C)更新紀錄 (D)引起該變異原因之矯正
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