試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：14000 西餐烹調#130773

年份：111年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

73. 就加熱及節能觀點來評比，電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用，與先放冰箱冷藏，隔天用微波爐加熱，下列何者是對的？
(A)持續保溫較省電
(B)兩者一樣
(C)優先選電鍋保溫方式，因為馬上就可以吃
(D) 微波爐再加熱比較省電又方便。

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B1 · 2025/09/11

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