74. 下列何者不是傳統碗粿的製程？
(A)米漿直接與配料混合後蒸熟
(B)裝碗蒸熟
(C)用中大火蒸熟
(D)米漿經預糊化與配料混合

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#6670937
1. 題目解析: 這道題目考察對於傳統碗...
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