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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#113119 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#113119

年份：111年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

74. 為避免交叉污染，廚房中最好準備四種顏色的砧板，其中白色使用於
(A)魚貝類
(B)蔬果類
(C)肉類
(D)熟食。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 在廚房中，不同顏色的砧板用來...
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