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技檢◆餐飲服務-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:21500餐飲服務#113119
> 試題詳解
74. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於
(A)魚貝類
(B)蔬果類
(C)肉類
(D)熟食。
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(1), D(11), E(0) #3062228
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7105332
題目解析 在廚房中,不同顏色的砧板用來...
(共 825 字,隱藏中)
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