75. 關於老麵應用於中式麵食之優點，下列之敘述何者為非？
(A)讓產品之質地柔軟
(B)老麵不需再培養
(C)可減少配方中酵母添加量
(D)可得較佳的產品風味。

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#6639267
1. 題目解析： 這道題目是要求辨別關於...
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