試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調─葷食#127402
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
78. 餐廳發生火災時，應做的緊急措施為 (A)立刻搭乘電梯，離開現場 (B)立刻大聲尖叫 (C)立刻按下警鈴，並疏散客人 (D)立刻讓客人結帳，再疏散客人。
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