阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：110年 - 110-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#96452 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#96452

年份：110年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

8 一般食品中常見耐滲透壓性酵母菌（Osmophilic yeasts）之最低生長水活性為何？
(A) 0.90
(B) 0.80
(C) 0.75
(D) 0.61
正確答案：登入後查看

詳解 (共 3 筆)

推薦的詳解#4943941
未解鎖
https://www.shishin-...

(共 99 字，隱藏中）
前往觀看
18
0
推薦的詳解#4548001
未解鎖
細菌0.9 嗜鹽菌0.75，酵母菌0.8...
(共 404 字，隱藏中）
前往觀看
10
0
推薦的詳解#6433566
未解鎖
耐滲透壓性酵母菌（Osmophilic...
(共 307 字，隱藏中）
前往觀看
3
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#4108128
未解鎖
一般細菌0.9一般酵母0.88一般黴菌0...
(共 51 字，隱藏中）
前往觀看
9
0