8. 下列何者屬於餐廳經理的職責？
(A) 負責督導廚務工作
(B) 擬訂餐廳營運方針與推廣計畫
(C) 面帶微笑引領客人入座
(D) 熟悉並有效督導每位服務人員

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統計： A(14), B(76), C(4), D(14), E(0) #1885047