試題詳解

試卷：95年 - 臺北縣9 5 學年度國民中學正式教師聯合甄選家政教育#5259 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：95年 - 臺北縣9 5 學年度國民中學正式教師聯合甄選家政教育#5259

年份：95年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

8. 高筋麵粉的敘述，何者有誤？
(A)蛋白質含量12~13.5%
(B)適合製作饅頭
(C)麵筋強
(D) 顆粒比低筋麵粉要細

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詳解 (共 1 筆)

【站僕】摩檸Morning.

B7 · 2015/02/28

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未解鎖

原本答案為B,修改為D

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