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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#113119 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500餐飲服務#113119

年份：111年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

8. 有關餐具擦拭的敘述，何者正確？
(A)擦好的餐具，注意用手握住餐具的柄放置整齊
(B)為講求時效一次擦拭整把餐具
(C)杯子茶垢用嘴巴哈氣來擦拭
(D)應注意叉齒凹下處是否留有殘垢。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 此題主要考察餐具擦拭的正...
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