試題詳解

試卷：103年 - 103-1 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105566 | 科目：農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103-1 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105566

年份：103年

科目：農會◆食品加工

8. 醃漬物中加入己二烯酸抑菌，當產品 pH 值下降時，對抑菌效果的影響為
(A)增強
(B)減弱
(C)沒影響
(D)不許添加。

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