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技檢◆西餐烹調-丙級
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110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:14000西餐烹調#103942
> 試題詳解
80. 食品從業人員的健康檢查應多久辦理一次
(A)每三個月
(B)每半年
(C)每一年
(D)想到再檢查即可。
答案:
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統計:
A(0), B(8), C(32), D(0), E(0) #2805195
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/01/16
#7279646
食品良好衛生規範準則 ㅤㅤ 第五條附...
(共 165 字,隱藏中)
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1. 依中華民國國家標準 CNS 規定,建築圖符號 H L、V L、CL 分別代表(A)垂直線、水平線、天花板 線(B)水平線、天花板線、垂直線(C)水平線、垂直線、天花板線(D)垂直線、天花板線、水平線。
#2805196
2. 一般照明於照度所謂的作業面,在室內是指地面起幾公分高之水平面(A)50 公分(B)75 公分(C)0 公分 (D)100 公分。
#2805197
3. 木材中,春材與秋材為構成何種組織的要素?(A)邊材(B)心材(C)年輪(D)木質部。
#2805198
4. 一般夾板為保持板面平衡不易變形,故均將薄木片採(A)單數層(B)不限層數(C)多層數(D)雙數層 互 相膠合加壓而成。
#2805199
5. 「建築技術規則」總則編第 3 條之 3,定義供旅客等候運輸工具之場所為「運輸場所」,屬那一 類別?(A)公共集會類(B)商業類(C)辦公、服務類(D)休閒、文教類。
#2805200
6. 會使玻璃加工後呈綠色現象,是其石英砂中含有過量之(A)氧化鐵(B)氧化鎂(C)氧化鋅(D)氧化鋁。
#2805201
7. 一般建築物室內裝修審查許可程序,概可分為「圖說審核」和(A)「竣工查驗」(B)「執照查驗」(C) 「資格查驗」(D)「消防檢查」 兩個階段。
#2805202
8. 依中華民國國家標準 CNS 規定,消防設備圖中代表(A)火警系統管線(B)消防水管(C)自 動撒水水管(D)播音管線。
#2805203
9. 建築物之分間牆位置變更,增加或減少經審查機構認定涉及公共安全時,應由下列何者簽證負責 (A)專業設計技術人員(B)結構技師(C)建築師(D)專業施工技術人員。
#2805204
10. 下列何者可不必載明於室內設計契約書中?(A)設計費用(B)設計圖的內容(C)工程保固(D)簽約日期。
#2805205
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