試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-9#6392 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-9#6392

科目：技檢◆中餐烹調

858. 當油鍋著火燃燒時，下列的緊急應變處理，何者為錯？
(A)蓋上鍋蓋，以阻隔空氣
(B)立即通知消防隊
(C)以水灌救，避免繼續燃燒
(D)關避燃料開關，以免造成更大的危險。

正確答案：登入後查看