試卷名稱：112年 - 112 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#137076
年份：112年
科目：食品工廠管理
9. 下列何者不是固定設備之洗滌應注意事項？ (A)需要時拆卸機械設備，使去污溶劑接觸所有部分 (B)使用清潔的水與乾淨的布徹底清洗 (C)無法拆卸之設備部件應由下往上洗滌 (D)仔細消毒可能會造成汙染的食品接觸面
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