9. 攪拌過度的麵包麵糰會
(A)表面濕而黏手
(B)表面乾而無光澤
(C)麵糰用手抓時易斷裂
(D)麵糰彈性奇佳 。

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料