9. 有關鮮味物質的敘述，下列何者錯誤？ (A)高鮮味精是由麩胺酸鈉與 5’-核糖核甘酸(5’-ribonucleotides)以 5:1 比例調配而成 (B)柴魚的鮮味成分為 5’-次黃嘌呤核甘酸鹽(5’-inosine monophosphate) (C)菇類的鮮味成分為鳥 5’-嘌呤核甘酸鹽(5’-guanosine monophosphate) (D)現今的味精大多利用發酵法製造