試題詳解

929. 蛋類烹調前的製備，下列何種組合順序方為正確？1.洗滌 2.選擇 3.打破 4.放入碗內觀察 5.再放入大容器內
(A) 2→4→5→3→1
(B) 3→1→2→4→5
(C) 2→1→3→4→5
(D) 1→2→3→4→5。