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試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393

科目：技檢◆中餐烹調

958. 廚房備有空氣補足系統，下列何者不為其優點？
(A)降溫
(B)降壓
(C)隔熱
(D)補足空氣。
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詳解 (共 2 筆)

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空氣補足的優點：補足空氣、隔熱、降溫
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這是一道關於 商業廚房通風與空調系統 的...
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