試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-10#6393

科目：技檢◆中餐烹調

998. 廚房器具沒有污漬的情形稱為
(A)清潔
(B)消毒
(C)殺菌
(D)滅菌。

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