題組內容

五、以高效能液相層析儀分析柑橘果實之高極性單糖類及中低性之類黃酮；需分析之 類黃酮有 6 個，其極性由高至低依序為：A＞B＞C＞D＞E＞F。請回答下列問題： （24 分）

⑴單糖類及類黃酮分析各需選擇何種層析法（正相或逆相），並說明理由。