申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：96年 - 專技食品微生物學#50605
科目：食品微生物學
年份：96年
排序：0

題組內容

四、在食品安全指標菌之使用上，一般認為病原菌與腸道有關，大多來自直接或間接之糞便污染，因此水質衛生指標菌通常用於評估是否受糞便或病原菌污染：（20 分）

申論題內容

⑴第一個使用於水質衛生之指標菌為何種細菌？