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申論題

試卷：104年 - 第二次食品微生物學#41513
科目：食品微生物學
年份：104年
排序：0

申論題資訊

試卷：104年 - 第二次食品微生物學#41513
科目：食品微生物學
年份：104年
排序：0

題組內容

四、下列為有關最大可能菌數法（Most Probable Number, MPN）測定食品微生物數目的問題。

申論題內容

⑴試述此方法之原理及操作步驟。（12 分）