題組內容

一、膳食纖維

(二)這些特性如何影響腸胃道？

詳解 (共 4 筆)

RAC

詳解 #2934291

2018/07/24

水溶性纖維具吸水性，可軟化糞便，能延緩胃排空，增加飽足感，與膽酸結合降低膽固醇

非水溶性可增加糞便體積，促腸蠕動幫助排便

膳食纖維可被腸道細菌分解，生成短鏈脂肪酸，提供腸黏膜細胞形成，減少有害物質生成

keichan4

詳解 #1739061

2016/02/25

纖維中含有寡糖是益生菌的食物來源，可維持腸道健康。不溶性纖維增加糞便體積，促進腸胃蠕動，減少有毒物質與腸道接觸，保持腸道健康。

蔡東翰

詳解 #1718990

2015/10/31

糖尿病

HI

詳解 #3358999

2019/05/19

含有水溶性膳食纖維的食糜，可使其通過腸道...

(共 89 字，隱藏中）

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