申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：108年 - 108-1 專技高考_食品技師：食品工廠管理#76634
科目：食品工廠管理
年份：108年
排序：0

題組內容

一、食品安全事件常常起因於誤用違法食品添加物，請說明食品工廠為避免誤用違法食品添加物之食品安全事件再度發生，針對下列兩件事應有那些制度及管理事項？

申論題內容

⑵原物料的驗收過程。（15 分）