申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：96年 - 地方食品安全與衛生法規#50573
科目：食品衛生安全與法規
年份：96年
排序：0

申論題內容

一、何謂「黃麴毒素」？由何類微生物產生？常見受其污染之食品原料為何？列舉三種降低食品受到黃麴毒素污染之有效方法。（25 分）