申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：98年 - 98 高等考試_二級_園藝：園產品處理學及加工學#34651
科目：園產品處理及加工學
年份：98年
排序：0

一、水果外觀之顏色有三類，包括綠色、黃色、紅色或紫色，試以香蕉及柑桔為例，說明其採收前之顏色色素組成及採收後產品處理催色方法及原理。（20 分）