申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：109年 - 109-1 專技高考_食品技師：食品微生物學#86684
科目：食品微生物學
年份：109年
排序：0

申論題內容

一、請說明細菌及黴菌的產孢過程（sporulation）及孢子的存在對食品的影響。並列舉一種產孢細菌的菌種（學名）及黴菌各類孢子的名稱加以說明。（20 分）