申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 第二次食品技師食品化學#26699
科目：食品化學
年份：101年
排序：0

一、請說明油脂自氧化反應（Lipid Autoxidation）的影響因子及抑制方法。（20 分）