申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：100年 - 普通食品化學概要#45364
科目：食品化學
年份：100年
排序：0

申論題內容

一、說明果膠（pectin）的結構、分類及其凝膠條件的差異。（15 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解提供者：Jacqueline