申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 第一次食品技師食品安全衛生與法規#26728
科目：食品衛生安全與法規
年份：101年
排序：0

申論題內容

三、請寫出丙烯醯胺之化學結構式，食物中丙烯醯胺之可能形成機制及對試驗動物或人體可能之危害。（20 分）