申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：100年 - 100 普通考試_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗概要#45725
科目：食品分析與檢驗
年份：100年
排序：0

二、何謂還原糖？請說明如何利用菲林試劑（Fehling’s solution）定性還原糖？（10 分）