二、某餐盒工廠新購一批魚丸，發現異常雪白，請分別說明如何利用硫酸鈦法（Titanium Sulfate Method）、硫酸釩法（Vanadium Sulfate Method）及碘化鉀法（Potassium Iodide Method）檢測是否有過氧化氫殘留。（15 分）

四、世界各國對於牛肉中萊克多巴胺（Ractopamine）訂定的殘留容許量寬嚴不一，如美國 30 ppb，日本、韓國、加拿大均為 10 ppb，我國目前訂為零檢出。請依萃取、淨化、標準曲線製作、液相層析串聯質譜分析（萊克多巴胺的定量離子對 m/z 302＞ 164）等項概述其分析方法。（20 分）