申論題

遵照衛生福利部訂定五非不可（非登不可、非報不可、非追不可、非稽不可、非驗不可）管理辦法實施： 1. 非登不可： (1) 食品業者登錄系統 (2) 執行源頭登錄 (3) 掌握全國食品業者名單及產品 2. 非報不可： (1) 邊境產驗自動化管理資訊 (2) 執行輸入分流 (3) 掌握食品進口報關資訊 3. 非追不可： (1) 食品追溯追蹤系統 (2) 執行追蹤追溯 (3) 掌握食品供應鏈上下游關係 4. 非驗不可： (1) 業者自主管理檢驗 (2) 執行自主管理 (3) 配合三級品管及檢驗結果上傳雲端，掌掃合格廠商之產品控管 5. 非稽不可： (1) 地方衛生稽查管理系統 (2) 執行稽核查驗 (3) 掌握全國食品稽查結果