申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：100年 - 100-2 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#27391
科目：食品分析與檢驗
年份：100年
排序：0

四、試以氣相層析為例，說明層析之原理？當一位品管員試圖要以氣相層析法檢測其產品之反式脂肪酸（18：1t）及油酸（18：1）含量時，試說明應如何處理？（27 分）