申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品分析與檢驗#115488
科目：食品分析與檢驗
年份：112年
排序：0

四、請分別說明使用陰離子交換層析（Anion-exchange chromatography）和逆相層析（Reversed-phase chromatography）檢驗食品中單醣、雙醣及寡醣組成的原理。（20分）