申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 高等考試_三級_食品衛生檢驗：食品微生物學#102497
科目：食品微生物學
年份：110年
排序：0

四、請說明下列問題：
(一)冷卻溫度（Chilling temp.）、冷藏溫度（Refrigerating temp.）、冷凍溫度（Freezing temp.），以及它們對食品防腐的影響。（8 分）