第四題：
新冠肺炎(COVID-19)肆虐全球，對食品供應鏈產生了不小的衝擊，面對此突如其來的狀況，食品業者應備有相關程序以應對。請以食品安全管理系統(Food Safety Management Systems)的觀念，說明緊急事件之準備及處理程序為何？【25 分】