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申論題

試卷：102年 - 102 國立臺灣大學_碩士班招生考試：食品化學(B)#120638
科目：食品化學
年份：102年
排序：0

申論題資訊

試卷：102年 - 102 國立臺灣大學_碩士班招生考試：食品化學(B)#120638
科目：食品化學
年份：102年
排序：0

申論題內容

10. 請說明多醣之數目平均分子量 (number average-MW)與重量平均分子量(weight-average MW)之意義。(5%)