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115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 02：行業數學 1-22（2026/01/14 更新）#136830(22題)

115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 01：識圖與製圖 1-47（2026/01/14 更新）#136829(47題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823(49題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

50.事業、污水下水道系統及建築物污水處理設施之廢污水的氨氮放流標準為多少 mg/L？ (A)60 (B)30 (C)20 (D)10

49.量瓶校正時，需要使用以下哪三種物品? (A) 天平、球形吸管、蒸餾水 (B) 天平、球形吸管、 溫度計 (C) 天平、蒸餾水、溫度計 (D) 球形吸管、蒸餾水、溫度計

48.所有的檢測結果均包含了系統性誤差及隨機誤差，系統誤差可以通過一定的手段來消除，下列 何者不包括在系統誤差? (A) 儀器誤差 (B) 環境誤差 (C) 人為誤差 (D) 試藥降解

9. 某氣體的分解反應如下式 :                                         A(g)→2B(g)在固定溫度與體積下，系統在不同時間所測得的總壓力如下:請問此反應的反應速率常數及反應級數各是多少 ?

8. 人體皮膚的表面積可以利用Mosteller公式估算: 皮膚的表面積(m2)= [(身高cm)×(體重kg)/3600]0.5如果1位身高170公分，體重60公斤的人，1天的平均體溫是37C，請問1天經由皮膚輻射的熱量是多少(以黑體輻射計算)? (史蒂芬．波茲曼常數 σ = 5.67×10−8 W·m-2·K−4)

7. 有一顆金屬球(密度8.0 g/cm3)，在20°C時由密度1.0 g/cm3，黏度為1.0 cP的水中落下100 cm需時100 s；另一顆金屬球(密度為5.0 g/cm3)在某液體(密度為2.0 g/cm3)中降下120cm需150 s ，請問該液體的黏度為多少cP ?

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36. 小莉返家後，於兩週內反覆地做夢，而且再也不敢於夜晚獨自出門。一旦見到帶著口罩 的男性，便生恐懼不敢接近，此時，小莉很可能有哪一方面的精神疾患？ (A) 創傷後壓力症候群 (B) 恐慌症 (C) 幽閉恐懼症 (D) 瞻妄 (E) 強迫症

37.關於身體的親密接觸，學者Desmond Morris提出「親密關係12階段」，請問以下哪一階 段不屬於「戀愛情侶關係」？ (A) 摟腰 (B) 牽手 (C) 接吻 (D) 摟肩 (E) 性行為

複選題40. 和庭在學校癲癇發作，以下處理措施，下列何者錯誤？ (A) 移開和庭周遭物品，避免碰撞受傷 (B) 協助側臥，維持呼吸通暢 (C) 適當約束四肢，避免二度傷害 (D) 找東西塞住和庭的口中，避免自我咬傷 (E) 立即通知健康中心的護理師，若和庭持續抽蓄10分鐘以上，需立即送醫

43.補體蛋白(complement proteins)不具有下列何種功能？ (A)附著於入侵細胞以增強先天免疫細胞的吞噬作用 (B)協助觸發發炎反應 (C)在自然殺手細胞釋放後，攻擊癌細胞與病毒感染細胞 (D)作為化學訊號以募集更多免疫細胞至感染部位

44.T 細胞如何辨識被病毒感染的細胞？ (A)抗原片段經由第一類主要組織相容性複合體(class I MHC)呈現給 T 細胞受體(T cell receptor) (B)干擾素蛋白(interferon proteins)附著於受感染細胞表面 (C)T 細胞辨識已與病毒顆粒結合的抗體 (D)病毒透過 Toll 樣受體(Toll-like receptors)被 T 細胞吞噬

45.在某些動物中，特殊的棕色脂肪(brown fat)細胞內之代謝分解在哪個期間會顯著增加？ (A)馴化／環境適應(acclimatization) (B)休眠遲鈍狀態(torpor) (C)顫抖產熱(shivering thermogenesis) (D)非顫抖產熱(nonshivering thermogenesis)