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102年 - 桃園縣102年國民中學新進教師甄選【專門科目：家政】試題卷#16390

科目：教甄◆家庭教育(家政科) | 年份：102年 | 選擇題數：50 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：教甄◆家庭教育(家政科)

選擇題 (50)

1.下列親屬何者與自己的關係皆屬於三等的血親？： (A)祖父母、公婆(B)姨媽之子、姑媽之子 (C)哥哥、嫂嫂 (D)舅舅、叔叔
2.小愛的家中住有父親、母親、同父異母及同母異父的未 婚姊妹，此家庭最適合稱為何種家庭？ (A)大家庭(B)折衷家庭(C)離異家庭(D)重組家庭
3.關於家庭生活週期的敘述，下列何者最正確？ (A)自第一子女出生至完成義務教育，稱為創始時期 (B)擴展時期又稱空巢時期 (C)自第一子女成家立業後，稱為空巢時期 (D)由夫妻結婚至第一子女出生前，稱為擴展時期
4.下列何者為家庭推廣教育最基層的執行推廣單位？ (A)行政院農業委員會(B)農業改良場 (C)各縣市社教館 (D)縣市鄉鎮之農、漁會
5.下列有關家庭發展階段及其任務的敘述，何者正確？ (A)家庭發展過程不一定依著建立、擴展、收縮期的 順序發展。 (B)家庭收縮期是從最後一個子女成家、且搬離開 原生家庭起算。 (C)第一個子女出生是初為父母階段，最需要關注的 事情為子女的學業。 (D)不同家庭成員所組合的家庭，其家庭發展歷程的 每一階段，時間長短相同。
6.依「消防法暨其施行細則」對於療養院和養老院的滅火、 通報及避難訓練實施之規定，下列哪一項正確？： (A)每年至少應舉辦一次，每次不得少於7小時。 (B)每10個月至少應舉辦一次，每次不得少於6小時。 (C)每8個月至少應舉辦一次，每次不得少於5小時。 (D)每半年至少應舉辦一次，每次不得少於4小時。
7.有關家事簡化中工作姿態的敘述，下列何者最正確？ (A)以最大的精力獲得最小的工作效果，就是最良好的工作姿態 (B)良好的工作站姿必須使頭部與頸部傾斜20度以保持 重心平穩 (C)推動笨重物體，應將全身力量集中在移動物體的 上方，可達有效的運用肌肉 (D)為達有效的運用肌肉，從地面上提取重物，應用 屈膝雙腿一前一後的方法
8.關於傢具材料的敘述，下列何者最正確？ (A)金屬的保溫性及伸縮性極佳 (B)木材易於雕刻、成型 (C)塑膠堅硬但不耐水 (D)在造型時，木材與金屬的伸縮性較塑膠大
9.有關臉部保養過程，下列何種去角質層方式較為錯誤? (A)去角質的過程，所施行的皮膚部位宜先固定，後再進 行搓落 (B)微血管擴張的皮膚宜加強去角質層 (C)去角質層宜避開眼睛周圍的皮膚 (D)去除油性皮膚的角質層可幫助皮膚毛孔通暢
10.關於室内風格特色的敘述，何者最正確? (A)歌德式風格以圓拱形為特色 (B)古埃及風格以彩繪玻璃為其主要特色 (C)拜占庭風格以高聳纖細為特色 (D)巴洛克浪漫風格大量使用曲線造型
11.從生態系統理論看孩子成長的環境，下列何者屬於孩子 成長的「中間系統」？ (A)家長會(B)社會機構(C)親師互動(D)法治環境
12.進行燙髮服務前先對顧客做髮質分析，不但有助於燙髮 藥劑的選擇，更有助於時間長短的控制。若小甄的頭髮 特性是易吸水、髮型不易燙鬈亦不易固定造型，則她應 屬於何種髮質？ (A)粗硬髮質 (B)抗拒性髮質 (C)健康一般性髮質 (D)細軟髮質
13.關於下列繼親家庭的敘述，何者正確? (A)美國資料顯示繼親家庭增加數量是所有家庭類型之冠。 (B)離婚女性再婚較離婚男性再婚率高。 (C)繼親家庭中夫妻雙方因更珍惜婚姻而較不容易離婚。 (D)單親家庭的子女會期望家長再婚成為繼親家庭，以 增加安全感。
14.叔叔為了教導堂妹做人要有禮貌，告訴堂妹「如果看見 長輩會打招呼，爸爸就幫你記一個讚，累積10個讚， 就可以選你喜歡的禮物」？請問叔叔的教養方式最接近 下列何種學理觀點？ (A)措模學習(B)自然邏輯原則(C)交叉溝通(D)積極增強。
15.小美描繪眉型時採用上升線的方向，可使臉部在視覺上 有何效果？ (A)使臉部顯得更豐腴(B)使臉部顯得清瘦 (C)使臉部顯得肥短 (D)不可能使臉部在視覺上有 任何效果
16.關於隔代教養（祖孫家庭）的親職議題，下敘述何者正確？ (A)研究顯示多發生在家長為工人階級的家庭 (B)形成隔代教養的原因，以父母死亡為最多 (C)都會區家庭隔代教養的比例較城鄉地區高 (D)祖父母為代理父母角色，教養態度更為嚴格
17.「將自己的意見與感覺告訴別人」是發展與維持人際 關係的重要歷程，前述「」的内容屬於下列人際行為中 的何者？ (A)自我瞭解(B)自我揭露(C)自我展現(D)自我反思
18.阿強本來想買有印花圖樣的T恤去應徵工作，但爸爸說 阿強穿上這件衣服後，主管可能會覺得阿強的衣服反應 出不夠正式的感覺，擔心會不利於應徵工作。後來阿強 就放棄選購該件T恤°請問阿強的消費決策的改變是受 到何種價值的影響？ (A)同儕價值(B)權威價值(C)社會價值(D)經濟價值
19.在人口統計中，所謂依賴人口（ dependent age population )是指什麼？ ①0-14歲的人口 ②65歲以上的人口 ③失業人口 ④待業人口 (A)①② (B)①②④ (C)①②③ (D)①②③④
20.家庭中同住的家人包括13歲的小力、小力的父母、小 力的姑姑、小力1歲妹妹，請問這樣的家庭處於Duvall 所主張之家庭發展八階段的哪一階段？ (A)第二階段(B)第三階段(C)第四階段(D)第五階段
21.所謂婚前教育CPR，依照CPR的順序各指什麼？ (A)婚禮準備、婚姻承諾、白頭偕老 (B)婚前交友、婚前準備、婚前健檢 (C)擇偶、婚姻承諾、婚前健檢 (D)婚姻承諾、問題解決、資源
22.我國的家庭教育法施行細則第二條所規範的家庭教育内容包括 下列的哪些項目？ ①婚姻教育②失親教育③親職教育④性別教育 (A)①②③ (B)①②④ (C)①③④ (D)①②③④
23.下列有關衣物去漬原則，何者有誤? (A)染上污漬時，應立即處理。 (B)擦拭污痕時，宜由外向内擦拭。 (C)沾染油性污漬，宜用乾洗劑去漬。 (D)不能辨認污漬時，應盡速以熱水清洗，以使污漬溶解。
24. 土兹想要幫家中的老人設計飲食，下列關於飲食設計的 重點何者最正確？ (A)為避免腸胃消化道障礙，應禁食油炸的食物 (B)由於基礎代謝減少，應較其年輕時增力a熱能性及油炸的食物 (C)為了避免心血管疾病，應多採用動物性的油脂 (D)為了排泄體内定量的廢物，應儘量少喝水
25.下列有關落實環保的實施，何者最正確? (A)外食應盡量使用免洗碗筷 (B)油炸後的廢食用油可回收再製造成肥皂 (C)廚餘由於含水份及鹽份很高，故只適合焚化處理，不 宜回收再利用 (D)餐盤殘留的油污應直接倒入排水溝
26.下列有關綠色餐飲的敘述，何者最正確？ (A)儘量使用免洗餐盤碗筷，以降低對環境的污染 (B)餐廳剩餘食物，應儘速傾倒入排水系統 (C)食用油儘量回收，避免與廚餘混合或傾倒入排水系統 (D)廚餘丟棄前不宜分類
27.以下對環境問題成因的描述，何者不正確? (A)臭氧層的破壞主要是氟氯碳化物的大量使用。 (B)酸雨主要是因為工廠與機動車長期排放硫氧化物和氮氧化物等。 (C)溫室效應主要是石化燃料的大量排放二氧化礙所造成。 (D)土壤沙漠化主要是森林濫伐，土地劣化。
28.根據兒童及少年福利法規定，幾歲以下的兒童不得獨處， 或由不適當的人代為照顧？ (A) 6歲(B)8歲(C) 10歲(D)12歲
29.下列何者為正確處理肉品之原則？ (A)加大量鹽巴，使肉類纖維軟化。 (B)肉纖維較長或肉質較硬者，宜逆紋切。 (C)含結締組織較多的肉品，宜短時間高溫烹調。 (D)肉品加熱後體積會膨脹且重量增加。
30.下列有關商品標示法規之主管機關，何者正確？ (A)食品衛生管理法一經濟部。 (B)菸害防制法一行政院衛生署。 (C)化妝品衛生管理條例一經濟部 (D)菸酒管理法一行政院衛生署。
31.垃圾處理四大目標中，所謂「無害化」意指為何？ (A)垃圾處理時，需從排出源抑制排出量。 (B)經過焚化或掩埋的垃圾，要能夠達到安定狀態。 (C)將排出的垃圾中，有利用價值的部分回收再利用。 (D)垃圾處理的整個過程中，都要防止二次公害的產生。
32.下列有關配色基本原則之敘述，何者正確？ (A)利用加白或加黑的方法，使整體色彩明度接近，會有 主調的效果。 (B)高明度色彩配置在低明度色彩的下方，比較穩定而 有均衡感。 (C)暖色調的色彩面積要比寒色調的色彩面積大，才會 感覺均衡。 (D)整體色相中，加入灰色使彩度、明度增加，可以有強 調的效果。
33.顏色與顏色並立時，所產生的對比現象稱為對比效應， 下列有關對比效應之敘述，何者較不正確? (A)色彩同時對比時，相兩色愈接近鄰界部分，彼此影響 愈大愈明顯，甚至引起色滲現象。 (B)紅花因綠葉而鮮豔，或用綠葉襯托紅色魚類表示新鮮，是補色對比的效果。 (C)在樑柱轉角的亮面邊緣有道亮的稜線，而在暗面有 一道暗的區域，是邊緣對比的現象。 (D)同一色相色彩，分別置於同色相彩度高和彩度低的色 彩上，會產生「遇強則強，遇弱則弱」的對比現象。
34.影響空氣汙染物標準指標的主要項目為何? (A)二氧化硫與氮氧化物(B)二氧化硫與懸浮微粒 (C)氮氧化物與懸浮微粒(D)懸浮微粒與一氧化碳
35.下雨天穿著黃色雨衣，其視覺效果與下列何者較不相同？ (A)安全島上的黃黑色彩條紋。 (B)紅色海鮮置於綠色蔬菜上。 (C)夜間大廈樓頂上的紅色燈光。 (D)夜間腳踏車上反光貼紙的反光。
36.下列有關食品包裝色彩的敘述，何者較不適切? (A)糖果包裝之色彩較具多元性，但若欲表現糖果的甜 味，則包裝可以使用黃綠色的配色。 (B)食品在銷售時，包裝色彩常扮演刺激人類味覺或嗅 覺的角色。 (C)純果汁的包裝色彩若要強調新鮮、乾淨，可利用白色 為底色，搭配新鮮水果圖案表現。 (D)巧克力之包裝可以利用消費者所認同的「固有色」褐 色，作為包裝的主要色彩。
37.下列有關中國傳統色彩敘述，何者正確？ (A)中國傳統的國劇臉譜中，以紅色來表示忠誠、白色表 示純潔的性格。 (B)唐三彩即指黃、綠、黑等三色彩轴。 (C)傳統國畫顏料中的「赭石」，其顏料色彩為灰色。 (D)「緋聞」一詞中的「緋」字表示色彩時，其色相屬於 紅色系。
38.關於如何運用物理方式使得布料不透水，以下敘述何為非? (A)運用橫斷為方形的紗線並選擇緊密織紋 (B)選擇超細纖維之高密度織物並壓光處理 (C)將210條的塔佛塔綢壓光處理 (D)運用潑水加工 .
39.騎機車時需要一件檔風輕夾克，以下哪一種布料合適？ (A)塔佛塔綢(B)水手布(C)千鳥紋(D)府綢布
40.近年來流行的冰涼紗與涼爽衣，對於這類產品的相關 知識以下何者為非？ (A)布料是否有親水性是涼感的首要條件 (B)吸濕排汗是達成布料涼感的主要因素 (C)涼爽衣在穿著數分鐘後，皮膚表面溫度應要較穿一般衣物之溫度低一些 (D)將礦石奈米化後加入紡紗之原液中可協助布料吸收體溫
41.在色彩語彙中，以下何者適用於前衛科技風格？ (A)暗紫色搭配鮮黃色(B)亮黃色搭配橙色 (C)磚紅色搭配暗褐色(D)寶藍色搭配銀灰色
42.維生素的拮抗劑可用於治療臨床疾病，服用下列何種 維生素的拮抗劑可預防血栓性中風？ (A)葉酸 (B)維生素K (C)生物素(D)維生素D
43.下列何者不是製作魚肉煉製品會添加的食品添加物? (A)修飾澱粉 (B)食鹽 (C)聚合磷酸鹽 (D)葡萄糖酸-6-内酯
44.下列何者是典型的毒素型食品中毒菌，食入細菌後於 人體内會在短時間内（約3小時）產生腸毒素，主要症 狀為腹瀉、噁心、腹痛？ (A)金黃色葡萄球菌(B)出血性大腸桿菌 (C)創傷弧菌 (D)肉毒桿菌
45.購買火腿時，其外包裝的食品標示成分有「異抗壞血 酸」，此物質作為： (A)抗氧化劑 (B)營養補充劑 (C)pH值調整劑 (D)防腐劑
46. 2012年11月間，泡麵、柴魚粉、鰹魚調味包等被驗出 含有微量的下列何種致癌物質？ (A)亞硝胺(B)丙烯醯胺(C)苯芘(D)脂質過氧化物
47.下列關於大豆的敘述，何者錯誤？ (A)花青素是黑豆外殼的成分 (B)皂素是煮豆漿起泡的主因 (C)離胺酸為大豆的限制胺基酸 (D)含genistein具植物性雌激素的效用
48.通常採用下列何種加工法，防止鮮乳之乳脂肪聚集、浮 起形成乳油層？ (A)加高壓後急速減壓使脂肪球崩裂變細 (B)在減壓、低溫下將水分部分蒸發 (C)膠體研磨，利用兩片間隙約0.025nm的磨輪將油滴 粉碎均質 (D)加入甲基纖維素使乳脂舫均句懸浮
49.關於成功的親師合作，以下敘述何者為非？ (A)教師必須對家長表示尊重 (B)認為家長是需要教師專業協助的對象 (C)教師要信任家長是最瞭解孩子的對象 (D)自我效能高的教師容易邀請家長合作
50.九年一貫課程綜合活動學習領域四大主題軸，下列哪 些為課綱中所列出的正確主題軸？ ①自我發展②家庭生活經營 ③社會參與④保護生態環境 (A)①③ (B)①②④ (C)①③④ (D)①②③④

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