試題詳解

試卷：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：食品科學概論#107772

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

【已刪除】53. 若生鮮牛肉的品質劣變反應之溫度係數 Q10 為 1.75，則此牛肉在 30℃的品質劣變反應速率是 10℃的幾倍？
(A)1.75
(B)2.625
(C)3.5
(D)7
(E)一律給分

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