試題詳解

試卷：115年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 02：酒單設計 101-163（2026/01/08 更新）#136581 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷名稱：115年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 02：酒單設計 101-163（2026/01/08 更新）#136581

年份：115年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

複選題
107. 關於啤酒的敘述，下列何者正確
(A)添加啤酒花的目的是為了增加氣泡
(B)啤酒花又稱為蛇麻草
(C)台灣啤酒屬於 Lager Beers
(D)生啤酒需經過殺菌處理。

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