試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 03：產品製作 101-200#41026

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

複選題
190. 下列何者產品，須經二種不同加熱方式，才能完成產品作業？
(A)貝果（Bagel）
(B)可麗露
(C)沙巴琳（Savarin）
(D)泡芙。 (複選)

正確答案：登入後查看