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試題詳解

試卷:111年 - 111-7 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員:食品加工#125529 | 科目:農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱:111年 - 111-7 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員:食品加工#125529

年份:111年

科目:農會◆食品加工

複選題

2. 噴霧乾燥方法製程及其產物的特性為:
(A)可以連續處理大量樣品。
(B)液狀物質可以直接做成粉末。
(C)成品具多孔性,水溶性增加。
(D)不適用於容易發生熱變性的物質。

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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 噴霧乾燥是一種將液體轉換...
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