試卷名稱:111年 - 111-7 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員:食品加工#125529
年份:111年
科目:農會◆食品加工
2. 噴霧乾燥方法製程及其產物的特性為: (A)可以連續處理大量樣品。 (B)液狀物質可以直接做成粉末。 (C)成品具多孔性,水溶性增加。 (D)不適用於容易發生熱變性的物質。