複選題
25. 梅子蜜餞加工過程中水分乾燥至 35%時，請問常溫下其水分的 Aw 是多少？
(A)0.5～0.6
(B)0.6～0.7
(C)0.7～0.8
(D)0.8 以上 .

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統計： A(98), B(319), C(282), D(228), E(4) #1780560

詳解 (共 5 筆)

#2965172
本題解答更正為(B)(C)(D)因蜜餞為...
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#3987879
考選會更正答案為BCD ，AW=0.6~...
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#3295750
IMF 之Aw 0.6-0.85
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#3996556
原本答案為D,修改為B,C,D
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#3996557
原本題目:25. 梅子蜜餞加工過程中水分...
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