試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 08：食品品質官能檢查#40815 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 08：食品品質官能檢查#40815

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
39. 有關對位乙氧苯脲(Dulcin)之敘述下列何者正確？
(A)非法定食品甘味料不可添加在食品中
(B)法定食品甘味料可依量添加在食品
(C)甜度比蔗糖高
(D)由甜菊萃取得而命名。

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