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試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 08：食品品質官能檢查#40815 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 08：食品品質官能檢查#40815

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
58. 檢測試樣是否含雙氧水，下列結果何者正確？
(A)水煮觀察是否產生 O2
(B)新切面滴加 5%硫酸鈦呈黃色
(C)新 切面滴加 5%硫酸釩呈黃褐色
(D)新切面滴加酸性碘化鉀溶液呈紅色。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
答案只有B。 硫酸釩若測得H2O2會成...

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