試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士2#71524 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士2#71524

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
65 .下列敘述何者錯誤？
(A) 白帶魚以冬春為盛產期
(B) 菠菜盛產期冬季
(C) 吳郭魚為水產中易受季節影響之一
(D) 國產的孟宗筍屬於冬春季食材。

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