試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士2#71524 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士2#71524

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
72 .下列哪些菜餚是台灣菜系的菜色
(A) 東坡肉
(B) 五味透抽
(C) 豆鼓鮮蚵
(D) 丁香花生。

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