試題詳解

試卷：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#95931 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#95931

年份：107年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
66. 下列對於使用器皿之描述，何者正確？
(A)冰飲料杯不需要冰杯
(B)冰淇淋盅須先冷藏
(C)主菜盤不須保溫即可使用
(D)沙拉盤須置於冷藏櫃中。

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